Czy -wallpaper - tapety na pulpit są w języku angielskim policzalne?

Tak są policzalne.

Noun
wallpaper (countable and uncountable, plural wallpapers)

(uncountable) Decorative paper-like material used to cover the inner walls of buildings.
(countable) A style or design of such material.
He is letting her select the wallpapers for the whole house.
(computing, Microsoft Windows) An image or tiled pattern used as a background to personalize a computer desktop.


Niepoliczalne są takie tapety na ściane.

Link: http://en.wiktionary.org/wiki/wallpaper

Nie mam pewności, bo wiem, że chodzi ci konkretnie o wyraz "wallpaper", ale ten słownik pokazuje, że jest niepoliczalny.http://dictionary.cambridge.org/dictionary/british/wallpaper

Wiem o co ci chodzi. Trudno znaleźć przykłady w necie, bo wyraz jest mniej popularny niż "background", ale według mnie jest niepoliczalny, więc nie używamy "a".
"DualScreen Wallpaper, span the entire length of your monitors in one cohesive image, while others essentially function as two separate images."
"Upload wallpaper"