Czym różni się "the oldest" od "the eldest"?

The eldest(elder) używamy mówiąc wyłącznie o ludzich, zaś the oldest(older) może być używany do wszystkiego: ludzi, zwierząt, budynków itd.

The eldest(elder) używamy głównie wyrażając się z szacunkiem o członkach tej samej rodziny np.
"Tom is Sara's elder brother".

Ale już na przykład powiemy:
"Bob is the oldest man in the organization."

w mojem zdaniem "elder" "eldest" są trochę przestarzałe, ale poprawnie.
"elder" też jest używany jako rzeczownik np, "he is an elder in the community"