dlaczego tego typu pytania są tak skonstruowane

Nie ma operatora, ponieważ jest to pytanie o podmiot (tramwaj). Z tego też powodu powyższa konstrukcja.

używasz na początku słowa which (który) więc to samo w sobie wskazuje na pytanie.

Dokładnie, tak jak pisze Paulina. Kiedy pytamy o podmiot nie stosujemy operatora do/does/did. To jest tak samo jak w zdaniach poniżej:

a. pytanie o podmiot:(Kasia= podmiot a pears = dopełnienie)

Kasia likes pears.-------> Who likes pears? - Kasia.

b.Pytanie o dopełnienie:

What does Kasia like? ---------> Pears.

Może jest to trochę zagmatwane jak się pierwszy raz temu przyglądasz ale nie jest az tak trudne jak się wydaje.

Proszę porównać dwa pytania:

Which musician likes Kasia? (Który muzyk lubi Kasię?)
Which musician does Kasia like? (Którego muzyka lubi Kasia?)


Tak jak zauwazyły już Paulina i Efogt - gdy pytamy o podmiot:

(zdanie pierwsze: muzyk lubi Kasię --> "muzyk" jest podmiotem, pytanie: który muzyk?),

nie dodajemy już operatorów, składnia zdania zostaje podobna to zdania oznajmującego i tylko "which" pokazuje nam że to pytanie (bo which - to zaimek pytający).


Z kolei gdy pytamy o dopełnienie:

(zdanie drugie: Kasia lubi muzyka - tu podmiotem jest Kasia, a "muzyk" jest dopełnieniem, pytanie: kogo lubi Kasia)

operator już musi się pojawić.

podobnie jest w poniższych parach:
Which car is faster?
Which car did you buy?

Which dog ate my dinner?
Which dog do you prefer?

Which bottle is bigger?
Which bottle did she take?