Gramatyka

Czy jeżeli nauczę się bardzo wiele słówek ale bardzo bardzo wiele to będę mógł układać zdania złożone,pojedyncze bez błędu nie znając wcale gramatyki ?
Czy nie znając gramatyki będe mógł się dogadać z anglikiem czy to będzie wyglądało tak :

Ja chcieć pracować w pańskiej restauracji ??

Bo gramatyki nie chce mi się za bardzo uczyć, może w szkole uczą ale bez przerwy czas present simple przez 8 lat ;/;/

Szukałem na forum ale nie znalazłem zadowolającej mnie odpowiedzi.