dumplings

to pierogi, ale podobnie jak w Polsce pierogi są bardzo różne, a różnią się materiałem, nadzieniem oraz sposobem przygotowania
w wiki
http://en.wikipedia.org/wiki/Dumpling
można przeczytać:
Dumplings are cooked balls of dough. They are based on flour, potatoes, bread or matzoh, and may include meat, fish, or sweets. They may be cooked by boiling, steaming, simmering, frying, or baking. They may have a filling, or there may be other ingredients mixed into the dough. Dumplings may be sweet or spicy.
jak widać, szeroki temat

Kurde chyba usunąłem przez przypadek ;O

pyzy - meat dumplings
knedle - plum dumplings, potato dumplings with plums
pierogi - po prostu pierogi, albo pierogies

Dumplings to ogólnie ciasto uformowane najczęściej w kulkę z czymś smakowitym w środku;)

Na pierogi mowi sie takze stuffed dumplings, samo dumplings oznacza szeroko rozumiane kluski.