Possessive 's

April Fools' Day, All Fools' Day = Prima aprilis

eight hours' sleep = osiem godzin snu
servants' quarters = pomieszczenia dla służby
farmers' market = targ

for old times' sake = ze względu na stare czasy

for goodness' sake = na miłość boską!

http://www.ang.pl/nauka/gramatyka/czesci_mowy/rzeczowniki_%28nouns%29/dopelniacz_saksonski

może powyższe coś pomoże :) pozdrawiam
oraz:
Possessive 's
"When we want to show that something belongs to somebody or something, we usually add 's to a singular noun and an apostrophe ' to a plural noun, for example:

* the boy's ball (one boy)
* the boys' ball (two or more boys)"
http://www.englishclub.com/grammar/nouns-possessive.htm
zgodnie z powyższym:
w liczbie pojedyńczej rzeczownika dodajemy - 's
w liczbie mnogiej rzeczownika zakończonej na s - sam '.
Oczywiście więcej informacji znajduje się w podanych linkach :)))

Sytuacja, o której wspomniano ma miejsce, kiedy używamy liczby mnogiej rzeczowników, których liczba mnoga kończy się na "s":

these cities' walls = mury tych miast
the cats' favourite toy = ulubiona zabawka kotów
my brothers' car = samochód moich braci
twelve hours' sleep = dwunastogodzinny sen
three months' leave = trzymiesięczny urlop
three kilometres' walk = trzykilometrowy spacer

podobna sytuacja ma miejsce w utartych wyrażeniach, które, pomimo że występują w liczbie pojedynczej, zachowują się w tym wypadku jak rzeczowniki w liczbie mnogiej, np:

for goodness' sake = na litość boską